用料：
- 豆腐 1块
- 干海带 1片
- 腔骨 1扇
- 姜 1块
- 大葱 半根
- 花椒 一把
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
泡发海带后一定要用盐揉搓去掉粘液，再断生，这样口感更好。
做法：
- 1. 豆腐切块提前急冻好，取出化冰备用
- 2. 海带泡开切长条用盐揉搓洗净
- 3. 打成蝴蝶结
- 4. 再断生洗净
- 5. 腔骨切块断生洗净
- 6. 起油锅加入姜片、大葱爆香
- 7. 加入适量清水煮开
- 8. 依次加入豆腐、腔骨、海带
- 9. 调入料酒、白胡椒粉、生抽
- 10. 加入花椒，改小火煲3个小时至汤变浓
- 11. 最后调入适量盐和鸡精即可
- 12. 成品