用料：
- 黄花胶 2条
- 鲍鱼 4只
- 海参 3条
- 腱子肉 200克
- 清远鸡 半只
- 干香菇 4粒
- 生姜 5片
- 米酒 2汤匙
- 盐 适量
小贴士：
海参要注意泡发程度，如果是很软的，煮半小时即可，煮太久会烂掉
做法：
- 1. 先将鸡肉切块，腱子肉切块，香菇切块
- 2. 将发好的海参，花胶洗净切段
- 3. 水煮沸后，放两片姜下去，将鸡肉，腱子肉过水捞起
- 4. 水沸后，放入鸡肉，腱子肉，花胶，鲍鱼，生姜，香菇
- 5. 大火煮沸后，小火慢煲一个小时，加入海参，米酒和盐，再小火煲一个小时即可
海参要注意泡发程度，如果是很软的，煮半小时即可，煮太久会烂掉