用料：
- 新鲜鸭蛋 适量
- 新鲜鸡蛋（鸭蛋不太够，“滥竽充数”） 适量
- 高度白酒 适量
- 食盐 适量
小贴士：
制作过程别沾油。
白酒要高度，不低于45度。
一定要用塑料袋封好。
做法：
- 1. 将鸭蛋、鸡蛋用湿抹布擦干净，晾干。
- 2. 准备高度白酒，不需要太高的酒，度数高一点就可以，土豪随意。不需要太多，剩下的存放好还可以用。
- 3. 食盐备好，别沾油。
- 4. 准备两个干净的碗，分别倒入适量白酒和食盐。
- 5. 把蛋先放在白酒碗里滚一圈，使白酒与鸡蛋的每个部分充分接触，这一步主要是为了杀菌。
- 6. 然后把第五步沾满酒的蛋放入食盐里滚一滚，使鸡蛋每个部分都被食盐包裹。
- 7. 裹好盐的鸡蛋装入干净完整的塑料袋里，封口。
- 8. 这是裹好盐装好的鸭蛋。
- 9. 把蛋用干净的玻璃瓶装好。
- 10. 封盖保存，15～20天就可以吃啦。明天出太阳拿出去晒一晒，估计会更快吧。好了，咸蛋就做好了，是不是超级简单啊？