用料：
- 香蕉 2个
- 食用油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
香蕉尽量选甜一些的炸完更好吃；炸的时候若油少香蕉段切面立起来炸一下；选的香蕉不要太软，炸出来容易烂
做法：
- 1. 提前准备好材料
- 2. 白胖的香蕉去皮切段
- 3. 均匀的裹上淀粉，不要太厚
- 4. 放入打散的鸡蛋液中，翻滚均匀
- 5. 然后裹上面包糠粘实
- 6. 放入盘中准备开炸
- 7. 油七成热下香蕉段小火慢炸，用筷子拨匀
- 8. 捞出控油，等两三分钟复炸一次更酥脆
- 9. 捞出装盘，美味的油炸香蕉就做好了
香蕉尽量选甜一些的炸完更好吃；炸的时候若油少香蕉段切面立起来炸一下；选的香蕉不要太软，炸出来容易烂