用料:
- 牛肉 500g左右
- 香菇 10颗
- 姜 4片
- 大蒜头 6-7瓣
- 红辣椒 2个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 老干妈 1勺
- 黄豆酱 1勺
做法:
- 1. 第一步,准备好所有的食材,牛肉,大蒜,姜,红辣椒,香菇,牛肉切片,冷水下锅,水煮沸,血水沫出来以后关火。把所有的辅料准备好,姜,大蒜切丁,香菇切丁,煮好的牛肉切丁
- 2. 第二步,锅烧辣,放入食用油。接着就放入牛肉粒
- 3. 第三步,牛肉翻炒几下,再放入香菇丁翻炒几下。姜末蒜末辣椒末,全部放入锅中翻炒
- 4. 第四步,放入一勺老抽,两勺生抽。一勺花椒油,少许黄豆酱,接着翻炒,没有也可以放豆瓣酱。最后最后放一勺老干妈提味
- 5. 第五步,接着翻炒,翻炒几分钟,不需要太久,牛肉水煮时候已经快熟透了。做好了尝下味道,如果味道淡可以加点盐
- 6. 出锅,当当当,是不是要流口水了。真的很好吃,超级下饭。
- 7. 拍个近景,嘿嘿!