黄瓜鸡丁的做法

做法：

• 1. 先准备鸡胸切丁，加入盐，白胡椒粉，淀粉，料酒，抓匀腌制
• 2. 准备黄瓜切丁，加少许盐腌制（盐使黄瓜更脆）
• 3. 调一碗料汁（老抽，生抽，糖，醋，料酒，淀粉）黄瓜和鸡丁都有盐，就不用加了
• 4. 葱蒜切片备用
• 5. 起锅烧油，爆香葱蒜
• 6. 加入鸡丁炒到变色
• 7. 把腌好的黄瓜水倒掉，黄瓜丁加入锅中翻炒均匀
• 8. 最后加入料汁，炒匀装盘