用料：
- 蓝莓果酱 适量
- 面包坯食材明细 -
- 高精面粉 260克
- 奶粉 20克
- 酵母 3克
- 温水 120克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 20克
- 蛋黄液 30克
小贴士：
蓝莓酱包容面包坯中，可以不切十字花刀，形状随意。
做法：
- 1. 称重备好食材
- 2. 把除蓝莓果酱、蛋黄液和玉米油外的食材，放入面包机桶内
- 3. 启动揉面功能，揉成絮状时，倒入玉米油，继续揉成光滑面团
- 4. 约20分钟左右，揪出一小块面团，能撑开套膜即可
- 5. 启动发酵功能，发酵至两倍大，约1小时
- 6. 取出发酵好的面团，按压排气后分成大小均匀的剂子
- 7. 把每个剂子的周边向中间收压成团
- 8. 再擀成饼状，放入蓝莓果酱，收口
- 9. 把收口朝下，放入铺好油纸的烤盘上
- 10. 用锋利的刀片，划出十字花刀
- 11. 放入烤箱，发酵至两倍以上
- 12. 把发酵好的面包坯取出，刷上蛋黄液，同时烤箱200度预热10分钟
- 13. 再把面包坯放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
- 14. 20分钟后拔掉电源，取出面包
- 15. 即可食用
- 16. 成品图