用料：
- 鸡翅 500g
- 蒜 一头
- 姜 一块
- 葱 一段
- 盐 两勺
- 生抽 少量
- 料酒 少量
小贴士：
鸡翅要两面都煎成黄色，水沫过鸡翅，大火转小火15分钟
做法：
- 1. 准备好的鸡翅中，一斤左右都可以。
- 2. 改刀，正面切3刀，背面切3刀，这样比较腌入味
- 3. 改好刀的鸡翅，放入盆中，一会进行泡水，去除血水，晾干。
- 4. 切蒜，剁成蒜沫
- 5. 姜丝，可以去腥
- 6. 准备好的辅料
- 7. 把蒜，姜，葱放入泡去血水的鸡翅中
- 8. 放入生抽
- 9. 放入料酒，放一勺盐，喜欢吃咸可以放的多一点，根据个人口味
- 10. 用手进行腌制，搅拌均匀，腌制2小时
- 11. 锅放底油，可以用不粘锅。
- 12. 两面都煎成这样的金黄色
- 13. 加入准备好剩下的蒜沫
- 14. 加些生抽，再加入水，沫过鸡翅
- 15. 大火转小火焖15分钟左右，鸡翅就好了
- 16. 这样的鸡翅就做好了，蒜香的味道，很好吃