用料：
- 猪骨头 300g
- 章公鱼 500g
- 红枣 50g
- 枸杞 15g
- 黄精 5g
- 首乌 5g
- 料酒 15g
- 盐 5g
小贴士：
煮这个汤的时候一定要加点料酒去腥，骨头汤要先熬一个小时，再放鱼，这样子煮好的汤鱼不会烂
做法：
- 1. 准备好所有材料，鱼骨头洗好备用，药材洗干净，红枣去籽备用
- 2. 汤锅装适量清水
- 3. 凉水把骨头药材倒下去开大火
- 4. 盖上盖子，大火烧开
- 5. 骨头汤煲了一个小时以后
- 6. 把备用的章公鱼倒下去
- 7. 来一点广东米酒
- 8. 到适量的米酒下去去腥
- 9. 在盖上盖子炖半个小时
- 10. 半个小时以后打开盖子
- 11. 加入系量的盐调味
- 12. 搅拌均匀，入味即可
- 13. 出锅装碗