用料：
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 300克
- 大蒜 5瓣
- 盐 8克
- 植物油 10克
- 水 适量
小贴士：
1、菠菜焯烫一下即可，避免破坏营养
2、口味因人而异，饮食清淡，固只放盐
做法：
- 1. 胡萝卜拌菠菜的成品图
- 2. 准备好食材:胡萝卜、菠菜、大蒜
- 3. 将胡萝卜削皮切成1厘米左右大小的颗粒状
- 4. 锅中倒入适量水，将盘子放于蒸格中，中火蒸15分钟
- 5. 15分钟后关火，将盘子取出
- 6. 将菠菜除掉根部，清洗干净
- 7. 把菠菜沥干水，以备待用
- 8. 铁锅中倒入适量水，水开后，放入菠菜，加入4克盐，焯烫一下，即可关火
- 9. 把胡萝卜用勺子往盘子中间推
- 10. 菠菜放入胡萝卜四周
- 11. 将蒜剥皮切成小粒
- 12. 热锅，倒入10克植物油
- 13. 油烧至七分熟，放入蒜粒进行爆香，加入4克盐
- 14. 用锅铲翻均匀，即可关火
- 15. 把蒜粒淋在胡萝卜上
- 16. 胡萝卜拌菠菜就制作好了
- 17. 拌均匀，即可食用