红焖鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅洗净后改刀，放入锅中，倒入冷水没过鸡翅，放入葱段，姜块，蒜瓣，焯水沥干备用
• 2. 倒油，放入冰糖炒化，倒入鸡翅，快速翻炒上色。
• 3. 加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒
• 4. 倒入热水，没过鸡翅
• 5. 大火烧开
• 6. 收汁，感觉有粘稠感，关火
• 7. 装盘，大功告成