炒莴苣的做法

做法：

• 1. 莴苣去皮
• 2. 切成刀背宽度的片状，装盘备用
• 3. 准备少许五花肉，少许生姜，小米辣2-3个
• 4. 五花肉切片，小米辣切段，生姜切丝
• 5. 热锅倒入油（我用的猪油），油稍微多一点
• 6. 七成热后加入生姜，加入五花肉，翻炒，把五花肉煸炒出油
• 7. 加入莴苣片翻炒，炒一分钟左右加入适量盐
• 8. 炒至断生后加入小米辣
• 9. 最后加入少许生抽翻炒均匀出锅。