
用料:
- 豆豉鲮鱼 一盒
- 油麦菜 适量
- 葱
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
小贴士:
最后切记千万不要放盐啦,不然会很咸的。。。
做法:
- 1. 这一肯定是要把油麦菜摘了,洗干净备用
- 2. 准备点葱花
- 3. 打开豆豉鲮鱼准备开始咯
- 4. 上锅开始做吧,由于豆豉鲮鱼本身就有油性有咸味,所以食用油和盐都忽略掉,炒制过程是有顺序的,先把整盒豆豉鲮鱼直接放入锅中煸炒一下,然后放油麦菜的梗,稍微炒会后,最后放油麦菜的叶,再次煸炒,此期间放入生抽,耗油
- 5. 最后炒制如图差不多就可以出锅啦,豆豉鲮鱼炒的时候有点臭啊哈哈是正常的味道。。。