用料：
- 牛排 1片
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 黄椒 半个
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 牛排洗净用肉锤敲打拍松后再切成小块，姜切丝，蒜切末
- 3. 将牛肉放入容器中，加入姜丝、料酒、黑胡椒碎、盐，抓匀腌制10分钟
- 4. 红椒、青椒、黄椒洗净去籽切成小块备用
- 5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入牛肉，大火翻炒至变白
- 6. 盛出备用
- 7. 原锅留底油放入蒜末爆香
- 8. 加入红椒、青椒、黄椒翻炒至断生
- 9. 加入生抽
- 10. 加入蚝油
- 11. 翻炒均匀
- 12. 加入牛肉
- 13. 加入黑胡椒粉
- 14. 翻炒均匀即可
- 15. 成品图
- 16. 图二