用料：
- 大闸蟹 4只
- 米饭 1碗
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
记得加入料酒一起炒蟹黄，可以去腥增香。吃的时候按个人喜好加入酱油也可以。
做法：
- 1. 阳澄湖大闸蟹三四只。
- 2. 洗干净上锅蒸熟。
- 3. 取出蟹黄蟹膏备用。
- 4. 准备米饭一份。
- 5. 起油锅，爆香蟹膏加姜末和料酒，炒制出香味。
- 6. 加入米饭一起炒均匀。
- 7. 最后加少许葱花，加盐调味即可。
- 8. 近图来一张，感谢观赏。
记得加入料酒一起炒蟹黄，可以去腥增香。吃的时候按个人喜好加入酱油也可以。