千层锅盔馍的做法

做法：

• 1. 面粉加入酵母，白糖，水，揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大，内部组织满满蜂窝状即是醒好的状态。
• 2. 醒好的面，再次揉面排气，至原来大小，再搓成条，盖块粗布或者保鲜膜，松弛10分钟。
• 3. 擀成长方形，厚度约3mm。
• 4. 抹上一层食用油，均匀的撒上一层食用盐调味，再均匀的撒上一层干面粉。
• 5. 切成如图这样。
• 6. 就如图这样的顺序一个压一个叠起来
• 7. 又团成一个圆。
• 8. 均匀的擀成5mm厚的圆饼
• 9. 放入蒸屉，松弛10分钟即可开火，大火蒸20分钟。
• 10. 这是蒸好的千层饼
• 11. 电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，表面再刷一层油。
• 12. 烙至两面金黄即可盛出
• 13. 稍微放凉一些，切成自己喜欢的大小。
• 14. 成品图
• 15. 数一下吧，有多少层？哈哈。