咸蛋黄奶酥的做法

做法：

• 1. 准备好食材。低筋面粉、蛋黄、奶粉、黄油、白砂糖、咸蛋黄。
• 2. 黄油放入盆中，室温软化。
• 3. 再放入白砂糖和奶粉。
• 4. 用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。
• 5. 将鸡蛋蛋黄分离，蛋黄打均匀。
• 6. 蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀。
  （每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）
• 7. 将咸蛋黄压成泥，放入盆中。
• 8. 用打蛋器打至均匀。
• 9. 将咸蛋黄黄油完全融合后，加入粉类食材。
• 10. 将低筋面粉过筛一下，放入盆中。
• 11. 用刮刀将食材搅拌均匀。揉成面团。放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻半小时。
• 12. 半小时后取出饼干面团，用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
• 13. 用饼干模具，作出礼帽饼干形状。
• 14. 将饼干逐一摆放在烤盘中。预热烤箱，180度预热10分钟。
• 15. 饼干表层刷上一层蛋黄液。
• 16. 将烤盘放入烤箱中。180度烤15分钟。
• 17. 一盘香喷喷金黄色饼干出炉啦！
• 18. 咸香酥软的咸蛋黄奶酥饼干就做好了。
• 19. 酥到骨子里，非常有食欲哟！