黑全麦窝窝头的做法

做法：

• 1. 黑全麦粉和普通面粉1：1，各250克。
• 2. 加入酵母，白糖，水拌成絮状。
• 3. 揉成光滑的不沾手的面团，松弛20分钟，是松弛不是发酵哦。
• 4. 搓成条，切成均匀大小，每个剂子约35克
• 5. 每个剂子再分成2/3个，1/3两个剂子，团成圆球。
• 6. 大的例子用手压扁，擀面杖也可以。刷一层食用油，生熟均可，别舍不得，太少了将来取不出来别怪我哦。刷多了也不碍事，就被馒头吸收了。
• 7. 放上小剂子
• 8. 利用户口位置团起来，如图这样。
• 9. 放入蒸屉，醒发至1.5倍大，约40分钟。
• 10. 大火蒸至冒气后，计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
• 11. 取出肚子里的小宝宝，就可以上桌啦。
• 12. 个个都很完美。
• 13. 再撘配自己喜欢的小菜，粗粮细作。