用料：
- 青椒 5个
- 大蒜 5瓣
- 盐 2克
- 生抽 4克
- 醋 4克
- 白糖 8克
- 植物油 15克
小贴士：
1、将青椒的籽除去，可避免辣
2、干煸青椒时，需让每一片青椒都呈虎皮状
3、爆香蒜粒时，颜色变黄即可倒入调好的汁
做法：
- 1. 虎皮青椒的成品图
- 2. 准备好食材:青椒、大蒜
- 3. 将青椒清洗干净，切成四等分，除掉蒂与籽
- 4. 把大蒜剥皮，切成蒜粒
- 5. 调一碗汁，里面加入2克盐，4克生抽、4克醋、8克白糖，搅拌均匀
- 6. 热锅，倒入10克植物油
- 7. 油烧至七分熟，放入青椒，中火进行干煸
- 8. 干煸至青椒呈虎皮状，盛入盘中
- 9. 锅中倒入5克植物油，油烧至七分熟，放入蒜粒，进行爆香
- 10. 随即倒入调好的汁，将其烧香
- 11. 倒入虎皮青椒，翻炒入味，即可关火
- 12. 有层次地盛入碗中
- 13. 晾一晾，即可食用
- 14. 虎皮青椒就制作好了