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  • 用料:

  • 黄油  65克
  • 低筋面粉  95克
  • 抹茶粉  5克
  • 可可粉  2克
  • 白糖  20克
  • 糖粉  30克
  • 鸡蛋液  25克

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 黄油提前软化至手指一按就有印痕
  • 3. 加入白糖、糖粉
  • 4. 先用电动打蛋器搅拌均匀,再打发至蓬松发白
  • 5. 分二次加入鸡蛋液
  • 6. 每次加入都要打至与黄油融合后才能加入下一次
  • 7. 筛入低筋面粉
  • 8. 用刮刀拌至无干粉
  • 9. 将面粉分成两份,大份的筛入抹茶粉翻拌均匀,小份的筛入可可粉翻拌均匀
  • 10. 裱花袋装入8齿裱花嘴,再将面糊装入裱花袋中
  • 11. 先将抹茶面糊挤出树的形状
  • 12. 再用可可面粉挤出树桩
  • 13. 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层烘烤15分钟左右,具体还是根据自家烤箱的脾气,注意观察上色情况,免得烤过头颜色不好看,必要时可加盖锡纸
  • 14. 成品图
  • 15. 图二