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  • 用料:

  • 面粉,鸡肉  250g
  • 白萝卜,姜,生抽,盐  适量

小贴士:

面粉加水稍搅硬些才好擀,加点盐有劲道些,擀时需撒面粉防沾

做法:

  • 1. 面粉加入适量盐加水和匀,醒半小时后再揉长条,切小块分成30小份,搓圆压扁放至一边,依次做完再擀刚开始搓的圆型坯,一只手边擀另一只手边移动饺皮,成圆型即可。
  • 2. 加入事先准备好的碎鸡肉腿与悼过水切碎的白萝卜,用饺子皮包好收口,依次摆入盘内。
  • 3. 冷水上锅蒸15分钟即可,也可用油锅煎,小火煎至底部变焦黄加点水盖盖焖煮3分钟,水收略干再多煎一面,里面也熟可以夹出锅了,我家孩子爱吃煎饺感觉更香,也可以沾点辣椒油吃