用料：
- 莜面 500克
- 开水 适量
- 蒜泥 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 凉白开 适量
- 油辣子 适量
小贴士：
1.如果家中没有箅子，拿三根筷的并拢也可以。
2.汁子凭自己的喜好，芝麻酱也可。
做法：
- 1. 莜面用开水烫一下，和成面团，揉光滑。软硬程度似包饺子一样。
- 2. 把莜面搓成图中长条，放至箅子上，左手握莜面，右手持刀，直刀切下后他前推出即可。空间有视频。
- 3. 做好的卷卷上笼蒸20分钟。
- 4. 可用蒜泥汁子佐以油辣子蘸食。
- 5. 成品。作法简单。
1.如果家中没有箅子，拿三根筷的并拢也可以。
2.汁子凭自己的喜好，芝麻酱也可。