青椒土豆丝的做法

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用料：
土豆 3个
青线椒 3个
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蒜头 3瓣
大葱 一小段

小贴士：

清水冲洗淀粉，避免粘锅；泡些许片刻的土豆丝，炒出来会很脆爽～

做法：

1. 土豆切丝，清水冲洗至澄清状态即可，清水泡着备用～
2. 青线椒斜着切圈，大葱切圈，蒜头切末～
3. 加入食用油，烧热，分别下蒜末、葱圈、青线椒翻炒～
4. 倒入泡好的土豆丝翻炒，全部上油后加盐、鸡精，出锅前加自然鲜酱油提味～