用料：
- 番茄 1个
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 少许
- 蒜头 3瓣
- 大葱 一小段
- 小葱末 适量
小贴士：
鸡蛋液里放点调味的再煎，好看又好吃～
做法：
- 1. 番茄切块，尽量切小点；大葱切圈，蒜头切末～
- 2. 鸡蛋里放少许盐、老抽和小葱末，搅拌均匀～
- 3. 锅里加少许油，烧热，下鸡蛋，煎成型后用铲子把它切成小块，翻炒一会儿出锅～
- 4. 锅里加油，烧热，下蒜末、大葱圈和番茄，翻炒片刻加入鸡蛋～
- 5. 加适量盐和鸡精，放少许水，炒出番茄汁后大火收汁，加入剩下的小葱末即可出锅～
鸡蛋液里放点调味的再煎，好看又好吃～