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奶油南瓜小米浓汤的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  200克
  • 小米  40克
  • 牛奶  300ml
  • 淡奶油  100ml
  • 洋葱  20克
  • 黄油  5克
  •  3克
  • 黑胡椒粉  少量
  • 百里香  少量

小贴士:

小米比较粘稠,制作浓汤一定要注意小火不要糊底,持续的搅拌很重要。

做法:

  • 1. 准备好食材。南瓜、小米、洋葱、牛奶、淡奶油、黑胡椒碎、百里香、黄油。
  • 2. 南瓜切成薄片待用。
  • 3. 小米洗净待用。
  • 4. 洋葱切成洋葱丁待用。
  • 5. 南瓜和小米放入破壁机中。
  • 6. 倒入400ml水。
  • 7. 破壁机选择蒸煮键,煮10分钟。
  • 8. 选择破壁按键,将南瓜小米打成泥待用。
  • 9. 锅中放入小块儿黄油,小火儿慢慢融化。
  • 10. 放入洋葱丁,小火慢炒。
  • 11. 放入盐、黑胡椒碎。
  • 12. 将洋葱丁翻炒均匀。
  • 13. 倒入300ml牛奶,大火加热烧开牛奶。
  • 14. 将南瓜小米泥倒入锅中。
  • 15. 用勺不停搅拌均匀。
  • 16. 煮开锅后,改小火慢熬3分钟。倒入50ml淡奶油。
  • 17. 持续搅拌均匀,开锅后即可关火了。
  • 18. 将香浓的南瓜玉米浓汤盛入盘中。
  • 19. 淋上一些淡奶油。撒上一些黑胡椒碎、百里香提香。在家也可以轻松享受好吃的西餐,试着做起来吧!