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桂花银耳莲藕的做法

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  • 用料:

  • 莲藕  1个
  • 湿银耳  100克
  • 白果  20粒
  • 枸杞子  20粒
  • 糖桂花  50克
  • 桂花  少量

小贴士:

糖桂花就是蜂蜜酿制的桂花蜜,桂花味道香浓,甜蜜蜜的,蒸出来的莲藕甜度完*>银耳蒸出来香甜桂花香,好吃极了,喜欢的朋友可以底下垫一层银耳,超级无敌百搭好吃!

做法:

  • 1. 提前侵泡银耳3小时。准备好藕、白果、银耳、枸杞子、糖桂花。
  • 2. 莲藕削去外皮,洗尽待用。
  • 3. 将藕片切成薄片,侵泡在水中,避免氧化变黑。
  • 4. 银耳取一些,撕碎待用。
  • 5. 将藕片摆放在盘中,可以按照自己的喜好摆成花形。
  • 6. 周围摆放一圈银耳碎。
  • 7. 再摆放一些白果。
  • 8. 淋上50ml糖桂花。
  • 9. 点缀一些枸杞子。
  • 10. 将盘子放入锅中,盖上盖子大火蒸开锅。改中火蒸20分钟。焖5分钟,即可出炉了。
  • 11. 端出盘中,可以用小勺将盘底的糖水浇在藕片上,整个藕片就会显得晶莹剔透。有桂花的撒上一些桂花,更醒目哟!
  • 12. 吃上一口,甜蜜蜜的糖桂花味道,香极了!