美味小炒鸡的做法

做法：

• 1. 新鲜的鸡肉洗净切成小一点儿的块。
• 2. 做锅烧水放入姜片料酒焯水备用。
• 3. 鸡肉加入少许的酱油腌制入味。
• 4. 锅里少放一点油，一定要小火慢慢的把这个鸡肉里多余的水分扁出来，这样做出来的口感才好。
• 5. 切好洋葱和大葱
• 6. 切好所有的配菜。土豆切和鸡肉差不多大小的小块儿。提前用油炸熟备用。
• 7. 锅里放油，放葱姜蒜以及花椒炒香。
• 8. 放入腌好的鸡块，开大火翻炒。
• 9. 放入干锅底料翻炒均匀。放入青红椒。
• 10. 放入土豆块儿。放一点点的白糖提味。起锅前放入洋葱，洋葱要保持它的清香不能放早了
• 11. 最后我们放上五香粉孜然粉。撒上白芝麻。均匀翻炒就可以出锅啦！再放点香菜做装饰。