用料：
- 鸡胸肉 300克
- 奥尔良腌料 10克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 2克
- 五香粉 2克
- 料酒 2勺
- 面包糠 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
甘汁园小贴士： 烤箱温度和时间只供参考。 使用玉米淀粉和面包糠可以使鸡肉口感外酥里嫩；顺序不要错哦，先淀粉后蛋液最后是面包糠。
做法：
- 1. 准备好食材；
- 2. ①鸡胸肉去皮去筋洗净后，用肉锤把两面敲打，拍松，使肉质更松软；把拍好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒，蚝油，生抽，盐，五香粉，奥尔良腌料；
②抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜； - 3. ①把甘汁园面包糠和甘汁园玉米淀粉分别倒入盘中，鸡蛋打散备用。
②从冰箱取出腌制好的鸡胸肉，依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠；然后放入烤盘中，烤盘要先垫一张锡纸，方便清洗。 - 4. 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤20分钟；烤完取出切块，撒上喜欢的酱汁。
- 5. 外酥里嫩！