用料：
- 低筋面粉 90克
- 鸡蛋 6个
- 白糖 70克
- 玉米油 75克
- 牛奶 60克
- 白醋 几滴
小贴士：
注意不要画圈搅拌，要像炒菜一样翻拌
做法：
- 1. 备齐材料，不好意思，白糖忘记拍照了。
- 2. 蛋清蛋黄分离到无水无油容器。
- 3. 玉米油微波炉微两分钟，把低筋面粉筛入拌匀，加入牛奶拌匀
- 4. 然后加入蛋黄轻轻拌匀，成如图粘稠状态，提起搅拌刀会缓缓低落。
- 5. 蛋清里面加几滴白醋，白糖分三次筛入，打至提起搅拌头有三角形状，即打发完成。这时候可以开烤箱150℃预热10分钟。
- 6. 把蛋清刮三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀，注意不能画圈，就要像炒菜一样
- 7. 然后把翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白中轻轻翻拌均匀
- 8. 翻拌成，蛋糊成细腻状态。倒入模具震两次，震出大气泡。烤箱预热好了把模具放入，150℃烤50-60分钟即可。
- 9. 烤好即可拿出震几下倒扣，凉后脱模。
- 10. 脱模啦，可以开吃啦