用料：
- 猪肉 150克
- 土豆 1个
- 青尖椒 半个
- 红尖椒 半个
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1茶匙
- 水 小半碗
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪肉洗净剁成肉末，也可以直接用料理机打成末
- 3. 土豆去皮切成丁，用清水洗去表面淀粉备用，蒜切末，青红尖椒去籽去筋切成丁
- 4. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
- 5. 加入肉末翻炒至变色变白
- 6. 加入土豆丁、青红椒丁，翻炒均匀
- 7. 加入小半碗清水，煮至土豆熟透
- 8. 加入生抽
- 9. 加入蚝油
- 10. 加入白糖翻炒均匀
- 11. 淋入水淀粉翻炒均匀即可
- 12. 成品图
- 13. 图二
- 14. 图三