火锅鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿洗净，切成块。放料酒、葱、姜腌制半个小时。
• 2. 锅中放少许油，葱姜爆锅。
• 3. 转小火，倒入火锅底料，炒散。
• 4. 倒入鸡腿，一起翻炒。
• 5. 放入水，没过鸡腿。小火慢炖15分钟。
• 6. 土豆切块，倒入锅中，一起再炖15分钟。
• 7. 根据自己口味，可以再加少许盐或者生抽调味，我放了几只虾，味道更鲜美，出锅前放入香菜。