胡萝卜伴笋干的做法

做法：

• 1. 笋干提前泡发，胡萝卜切片
• 2. 碗里倒入适量淀粉
• 3. 笋干裹上淀粉，再在碗里打入两个鸡蛋
• 4. 鸡蛋用筷子打撒，加盐，搅拌均匀，笋干裹上蛋液
• 5. 锅中烧油
• 6. 加入蒜瓣炒香
• 7. 下入笋干翻炒均匀，加盐
• 8. 胡萝卜摆盘