用料：
- 黄米面 300克
- 红枣 一碗
- 葡萄干 适量
- 蔓越莓干 适量
- 热水 适量
小贴士：
蒸年糕买大黄米面，也可以用糯米粉。
和面必须少量加水，不要太软，避免塌锅不好看。
菜叶铺锅里，白菜叶最好，我用的圆白菜叶，比屉布好用。
年糕吃不了可以冷冻保存，冷的年糕也可以切片煎着吃，特别好吃。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 红枣、葡萄干泡十分钟洗净攥干。蔓越莓干洗净攥干。
- 3. 买的大黄米粉。
- 4. 面粉加热水，筷子搅拌，不要一次加太多水，必须一点点加水，只要能攥成团就行。水太多了年糕容易塌。切记！
- 5. 放入红枣、蔓越莓、葡萄干。
- 6. 抓匀。
- 7. 做成窝头状，可以在洞里塞一两个红枣，还可以防止年糕塌锅。
- 8. 做好的年糕坯。
- 9. 冷水蒸锅，铺菜叶（可以防粘，蒸熟菜叶也可以吃），放入年糕坯。不要太挤，避免蒸熟挤在一起。
- 10. 大火蒸25分钟。
- 11. 蒸熟了，热气腾腾。
- 12. 漂亮好吃的年糕。
- 13. 来个特写，年糕，来年节节高！