用料：
- 鸡胸肉 1块
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 2瓣
- 小葱 2颗
- 老干妈辣酱 1勺
- 剁辣椒酱 1勺
- 白糖 5克
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 熟白芝麻 少许
- 熟花生米 适量
- 料酒 1小勺
- 姜 2片
- 盐 适量
小贴士：
甘汁园小贴士： 鸡胸肉片开一切二，可以节约煮的时间，还有这样煮出来的鸡胸肉口感不柴。 喜欢花生酱的可以淋上一点，也可以按个人口味调味。 调味加上少许绵白糖易融化，增加口感更鲜香爽口。
做法：
- 1. 准备食材，配菜可以按喜好调配；
- 2. ①先将鸡胸肉洗干净，从中间切开；锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。
②黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗，再手撕成条状。 - 3. ①大蒜去皮切碎，小葱去皮，切段；
②将所有调味料放入碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。 - 4. 把鸡胸肉放入大碗中，再加入调味料，拌均匀。装盘，撒上熟白芝麻。