用料：
- 牛肉 500克
- 白萝卜 1根
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 干红辣椒 2条
- 桂皮 1小块
- 花椒 1克
- 冰糖 25克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 水 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 牛肉切成小块，冷水下锅，放入牛肉焯掉血水
- 3. 再捞出冲洗干净备用，蒜拍扁，姜切片，葱切寸段
- 4. 将牛肉放入砂锅中
- 5. 加入葱姜蒜、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、干红辣椒
- 6. 加入料酒、生抽、老抽，再加入适量的清水
- 7. 大火烧开转中小火慢炖1小时
- 8. 将白萝卜去皮滚刀切块
- 9. 等牛肉炖煮1小时后加入白萝卜，继续炖煮20分钟
- 10. 出锅前加入盐调味即可
- 11. 成品图
- 12. 图二