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白雪阳春的做法
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用料:
娃娃菜
100克
梨
1个
番茄
100克
盐
2克
炼乳
10克
黑芝麻油
4克
熟芝麻
2克
白糖
1克
小贴士:
1、娃娃菜心中加入炼乳,会使美食含着浓香的奶味
2、切丝时,需要切得很细很薄,如同牙签
3、番茄较酸,洒上白糖,口感更好
做法:
1.
白雪阳春的成品图
2.
准备好食材:娃娃菜、梨、番茄、黑芝麻、炼乳、黑芝麻油
3.
将娃娃菜剥皮,取里面的100克娃娃菜心
4.
将娃娃菜心一刀一刀竖着切,切成丝状
5.
在娃娃菜心中加入10克炼乳、2克盐、4克黑芝麻油
6.
用筷子搅拌均匀,腌制入味
7.
把梨削皮除掉核(切上四刀就能除掉核)
8.
把梨一刀一刀地切成薄片
9.
再把梨一刀一刀地切成丝状,如同牙签大小
10.
将番茄削皮切成四刀,再用刀把里面番茄汁挖出
11.
把番茄一刀一刀地切成丝状
12.
将腌制入味的娃娃菜心放入盘中
13.
接着把梨丝用筷子夹入娃娃菜心上方
14.
最后夹入番茄丝,层层围入和拼高
15.
洒入2克熟芝麻和1克白糖
16.
白雪阳春就制作好了
17.
这样的凉菜,适合清新脱俗的你
18.
高山流水遇知音,白雪阳春万古情