用料：
- 黄花鱼 1条
- 红椒 1/3个
- 青椒 1/3个
- 胡萝卜 1/2个
- 姜 几片
- 小葱 2根
- 油 8克
- 盐 3克
- 黄豆酱 20克
- 蚝油 5克
- 料酒 8克
- 花椒粒 12粒
小贴士：
最后加入的蔬菜，烧的时间短一些，保持蔬菜的颜色，出锅更好看哟！
做法：
- 1. 准备好黄花鱼一条。
- 2. 准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。
- 3. 葱姜切好待用。
- 4. 蔬菜切好待用。
- 5. 锅中倒入油，加入花椒粒煸香。
- 6. 放入黄花鱼煎一下。
- 7. 中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟。
- 8. 放入葱椒煸香。
- 9. 放入料酒、蚝油。
- 10. 放入盐，加入300ml水。
- 11. 大火烧开水，改小火炖3分钟。
- 12. 加入20ml黄豆酱。
- 13. 黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟。
- 14. 将鱼翻面，再慢炖5分钟。加入蔬菜丁大火烧开锅。
- 15. 一分钟后即可出锅了。
- 16. 一盘色香味俱全的酱焖黄花鱼就上桌了！
- 17. 补充各种营养哟，吃起来吧！