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  • 用料:

  • 南瓜  100克
  • 番茄  100克
  • 糯米粉  300克
  • 纯牛奶  100毫升
  • 白糖  15克
  •  蒸锅5分之1位置
  • 植物油  2克

小贴士:

1、糯米粉与食材的比例为1:1,这样可以让年糕不干不稀
2、盒子中刷上植物油,利于取出
3、想让年糕定型,可以让年糕彻底冷却后再取出

做法:

  • 1. 奇特年糕的成品图
  • 2. 准备好食材:糯米粉、南瓜、番茄、纯牛奶
  • 3. 将南瓜削皮切成块状,放于蒸格的第一格
  • 4. 西红柿削皮切成块,放于蒸格的第二格
  • 5. 蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成小火
  • 6. 15分钟后关火,将蒸熟的南瓜与番茄取出
  • 7. 用勺子将南瓜与番茄压成泥,每个碗中加入5克白糖
  • 8. 随即每个碗中加入100克糯米粉,用筷子搅拌均匀
  • 9. 再用手依次搓成光滑的糯米团
  • 10. 在方形盒子中刷上2克植物油
  • 11. 将番茄糯米团平铺在盒子中
  • 12. 接着铺奶香味糯米团,用勺子按压均匀
  • 13. 最后铺南瓜糯米团
  • 14. 把方形盒子放入蒸格上,中火蒸25分钟
  • 15. 25分钟后关火,开盖取出
  • 16. 用勺子把蒸好的年糕盛入盘中
  • 17. 趁热切年糕时,稍微卷一下
  • 18. 依次放入盘中,奇特年糕就制作好了
  • 19. 软糯甜润,营养健康