用料：
- 虾 8个
- 甜面酱 10克
- 植物油 15克
- 温水 60毫升
小贴士：
1、处理虾时，使用剪刀，更利于操作
2、甜面酱中已含有钠，固不放盐
3、焖煮大虾时，一定要盖好锅盖
做法：
- 1. 油焖大虾的成品图
- 2. 准备好食材:虾、甜面酱
- 3. 将虾用水清洗干净
- 4. 随即用剪刀剪去虾脚、虾须
- 5. 再从虾的背上剪一刀，取出虾线
- 6. 开火热锅，倒入15克植物油
- 7. 油烧至五分熟后，放入虾
- 8. 用勺子按压虾头，使虾的香味释放出来
- 9. 一面呈黄色后，翻成另一面，两面呈黄色，即可盛出
- 10. 剩余油，爆香甜面酱，用勺子翻动均匀
- 11. 随即放入虾
- 12. 倒入60毫升温水，位于虾一半的位置
- 13. 盖上锅盖，焖煮5分钟
- 14. 5分钟后，用筷子将虾翻面
- 15. 继续焖煮3分钟后，即可关火
- 16. 将虾依次夹入盘中
- 17. 接着把剩余的汁淋在虾上方
- 18. 中间点缀上绿色的叶子
- 19. 油焖大虾就制作好了