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葡萄干全蛋蛋挞的做法

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  • 用料:

  • 蛋挞皮  9个
  • 鸡蛋  2个
  • 细砂糖  10克
  • 纯牛奶  120克
  • 炼奶  1汤匙
  • 玉米淀粉  少许
  • 葡萄干  适量

做法:

  • 1. 蛋挞皮从冰箱取出,室温自然解冻。
  • 2. 鸡蛋两个,磕入碗中。
  • 3. 用筷子打散打匀。
  • 4. 纯牛奶倒入碗中,加入细砂糖。
  • 5. 加入一汤匙炼奶,用勺子将碗中所有食材搅拌均匀。
  • 6. 然后将打散的蛋液倒入牛奶碗中,搅拌均匀。
  • 7. 加入少许玉米淀粉搅拌均匀,用筛网过筛一遍。
  • 8. 得到一碗细腻顺滑的蛋挞液。
  • 9. 将解冻好的蛋挞皮中,加入葡萄干。
  • 10. 倒入蛋挞液,七八分满即可。
  • 11. 烤箱190°预热5分钟,烤盘放中层,190°烤20分钟左右。
  • 12. 上色均匀即可。(根据自家烤箱脾气来适量调节温度)
  • 13. 美味的全蛋蛋挞做好了,不加葡萄干也可以哈!
  • 14. 来张特写!