用料：
- 胡萝卜 半个
- 面粉 适量
- 鸡蛋 3个
- 小葱 一段
- 海米 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 纯净水 适量
小贴士：
切丝可以先用打皮器削成薄片然后再切丝，更方便更均匀。
做法：
- 1. 备材：葱洗净，胡萝卜洗净去皮，鸡蛋洗一下。
- 2. 面粉中加入适量的盐和纯净水，水和面的比例大概是1.6/2，合成面糊，希一点就好，静至一会。
- 3. 准备胡萝卜切丝，葱和海米切末，鸡蛋打入碗中加入适量黑胡椒去腥。
- 4. 胡萝卜丝倒入面糊中搅匀，鸡蛋和葱海米搅匀。
- 5. 起锅加油，倒入面糊铺匀尽量薄一点，煎一两分钟定型后，倒入一勺蛋液，铺匀。
- 6. 蛋液要尽量均匀一点。
- 7. 煎至两面金黄即可出锅，大概三四分钟即可。
- 8. 出锅入盘，喜欢吃辣的可以刷辣椒酱。
- 9. 可以卷起来，搭配喜欢的水果和蔬菜。