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家常豆腐的做法
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用料:
豆腐
500克
木耳
一把
蒜苗
三颗
油
一勺
盐
1/2勺
蚝油
一勺
红椒
少许
小贴士:
豆腐不要煎得太干了。最后可以勾点芡汁。
做法:
1.
豆腐切三角形,蒜苗切段。
2.
木耳泡发去蒂,用开水焯烫一分钟沥干。
3.
锅热放入油,先将豆腐煎至两面金黄盛出。
4.
锅里留油,爆香蒜苗头,加入木耳。
5.
倒入煎好的豆腐翻炒
6.
加入盐,蚝油,蒜苗叶炒均匀,
7.
装盘用红椒点缀即可。
8.
成品图。