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  • 用料:

  • 豆腐  500克
  • 木耳  一把
  • 蒜苗  三颗
  •  一勺
  •  1/2勺
  • 蚝油  一勺
  • 红椒  少许

小贴士:

豆腐不要煎得太干了。最后可以勾点芡汁。

做法:

  • 1. 豆腐切三角形,蒜苗切段。
  • 2. 木耳泡发去蒂,用开水焯烫一分钟沥干。
  • 3. 锅热放入油,先将豆腐煎至两面金黄盛出。
  • 4. 锅里留油,爆香蒜苗头,加入木耳。
  • 5. 倒入煎好的豆腐翻炒
  • 6. 加入盐,蚝油,蒜苗叶炒均匀,
  • 7. 装盘用红椒点缀即可。
  • 8. 成品图。