白肚的做法

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用料：
肚子一只
小葱适量
六月鲜白酱油适量
香油适量
姜三片
黄酒适量

小贴士：

肚子清洗时，不喜欢的油腻剪掉，正反面用盐擦几遍，清水洗干净即可。

做法：

1. 肚子用盐擦，里外洗干净，煮一下刮掉白色部分，再洗干净
2. 准备老姜
3. 锅内放水，放入肚子，姜片烧开，放点黄酒，大火烧开转小火炖二小时
4. 用筷插一下，插进就酥了
5. 肚子沥水切片，装盆
6. 准备蘸料，葱、酱油、淋上香油
7. 成品图一张