用料：
- 韭菜 150克
- 鸡蛋 2个
- 小麦粉 60克
- 盐 2克
- 黑芝麻油 6克
小贴士：
1、韭菜中加入黑芝麻油，可以让韭菜不变色
2、制作韭菜鸡蛋煎饼时需要开小火
3、韭菜鸡蛋煎饼出现焦黄色，即为成熟
做法：
- 1. 韭菜鸡蛋的成品图
- 2. 准备好食材:韭菜、鸡蛋、小麦粉
- 3. 将韭菜用清水清洗干净
- 4. 用刀把韭菜切成小段
- 5. 将韭菜放入碗中，倒入2克黑芝麻油
- 6. 打入两个鸡蛋，加入60克小麦粉，搅拌均匀
- 7. 加入2克盐，继续搅拌均匀
- 8. 在双面煎锅中倒入4克黑芝麻油
- 9. 把韭菜鸡蛋面糊盛入到双面煎锅中
- 10. 盖上盖子，调成小火，一面成熟后，翻成另一面
- 11. 将制作好的韭菜鸡蛋煎饼晾一晾，盛入碗中
- 12. 把剩余的韭菜鸡蛋面糊盛入到双面煎锅中
- 13. 用同样的方法把韭菜鸡蛋煎饼制作完成，盛入盘中
- 14. 冷却后，切成块（一块韭菜鸡蛋煎饼切成16小块）
- 15. 再一块一块地放入盘中
- 16. 呈上桌子，韭菜鸡蛋就制作好了
- 17. 清淡健康，老少皆宜