用料：
- 土豆 1个
- 肉 300克
- 青椒 半个
- 红辣椒 半个
- 姜 一小块
- 蒜 3瓣
- 葱 1个
- 油 适量
- 豆瓣酱 1勺匙
- 生抽 1勺匙
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
记得把切好的土豆丝过水清洗几遍，把多余的淀粉洗掉
做法：
- 1. 将所有食材清洗干净
- 2. 把肉片切薄在切丝
- 3. 土豆切丝
- 4. 青椒,红椒切丝，葱姜蒜切碎备用
- 5. 热锅放油，加入一勺豆瓣酱,姜蒜炒至爆香
- 6. 倒入肉丝翻炒至变白断生，加入一勺生抽,白糖适量继续翻炒
- 7. 放入青,红辣椒翻炒
- 8. 然后倒入土豆丝快速翻炒放入适量的鸡精翻炒均匀出锅
- 9. 装盘，撒上葱花