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软萌猫抓的做法
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用料:
黄油
150
糖
200
蛋白
130
泡打粉
2
抹茶粉
12
竹炭粉
2
蛋糕粉
80
松子仁
适量
做法:
1.
黄油隔水融化
2.
除竹炭粉外,全部材料过筛拌匀
3.
加入黄油拌匀
4.
分次加入鸡蛋拌匀
5.
取60克出来加入竹炭粉拌匀
6.
竹炭面糊装入裱花袋,挤入猫抓模具底部,进烤炉180度烤3分钟定型
7.
抹茶面糊装入裱花袋,等模具凉一些挤入抹茶面糊八分满
8.
最后撒上松子仁,进风炉180度烤15到20分钟
9.
成品