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  • 用料:

  • 黄油  150
  •  200
  • 蛋白  130
  • 泡打粉  2
  • 抹茶粉  12
  • 竹炭粉  2
  • 蛋糕粉  80
  • 松子仁  适量

做法:

  • 1. 黄油隔水融化
  • 2. 除竹炭粉外,全部材料过筛拌匀
  • 3. 加入黄油拌匀
  • 4. 分次加入鸡蛋拌匀
  • 5. 取60克出来加入竹炭粉拌匀
  • 6. 竹炭面糊装入裱花袋,挤入猫抓模具底部,进烤炉180度烤3分钟定型
  • 7. 抹茶面糊装入裱花袋,等模具凉一些挤入抹茶面糊八分满
  • 8. 最后撒上松子仁,进风炉180度烤15到20分钟
  • 9. 成品