用料：
- 面团：面粉 300克
- 麦青粉2包 6克
- 温水 适量
- 馅料：胡萝卜 2根
- 大白菜或娃娃菜 适量
- 火山石烤肠 4根
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 糖 少许
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
做法：
- 1. 不能出门又突然想吃水饺，没菠菜就用青汁代替，上色没有菠菜汁翠绿。
- 2. 常喝大麦青汁调理肠胃。
- 3. 一半面粉加了二袋青汁共6克。面和的少打算就吃一顿，够三个人吃。
- 4. 面团分别和好盖毛巾或保鲜膜醒发半小时。
- 5. 烤肠煮一下，胡萝卜切碎，剁碎！
- 6. 娃娃菜出个水
- 7. 切碎，剁碎！
- 8. 调料全部放进碗里，搅匀。
- 9. 烤肠切小剁碎，三样放盆里拌匀，放姜末，葱花。打一个鸡蛋，拌匀。
- 10. 调料倒进去。拌匀。
- 11. 二色面团分别切条，绿色擀成长方形，白色揉成长条，绿色包裹白色面团，收紧收口。
- 12. 搓圆，切剂子，按扁
- 13. 擀成饺子皮，注意压剂子时白色在中间。
- 14. 分别按自己喜欢的手法把水饺包出来。我用的一手捏
- 15. 水开后丢入水饺，我包的比较大，中间加二次冷水，注意经常顺时针焯下锅以免水饺粘锅
- 16. 啦啦啦，可以开吃啦。
- 17. 馅料放的特别多，满当当的，好吃。
- 18. 成品图
- 19. 热腾腾的水饺
