用料：
- 虾 适量
- 粉丝 1把
- 蒜蓉辣酱 适量
- 香葱碎 少许
小贴士：
1.虾要新鲜，挑出虾腺，剪掉虾枪。
2.开锅后再把虾放进蒸笼。
8.大火8分钟即可。
做法：
- 1. 泡好的粉丝平放在盘底。
- 2. 把虾剪去虾枪，挑出虾腺。
- 3. 用剪刀把虾背剪开，用刀把虾背分开压平，摆在粉丝上。
- 4. 把虾依次剪开、压平，全部摆在粉丝上。
- 5. 用小勺把蒜蓉辣酱均匀涂抹在虾背上。
- 6. 开锅上笼大火蒸8分钟。
- 7. 开盖撒上香葱再盖上蒸10余秒，激发出香葱味。
- 8. 成品。
1.虾要新鲜，挑出虾腺，剪掉虾枪。
2.开锅后再把虾放进蒸笼。
8.大火8分钟即可。