京酱肉丝的做法

做法：

• 1. 将里脊切丝，用加入料酒、淀粉、盐、蛋清腌制15分钟左右
• 2. 灵魂来啦→用甜面酱、料酒、葱姜水调制酱料
• 3. 大葱、黄瓜切丝
• 4. 油热加入肉丝，先不着急搅拌
• 5. 炒制变色称出，再起锅烧油，油热加入酱料待粘稠后加入一点香油，再加入肉丝，炒出色就搞定了
• 6. 完成
• 7. 用饺子皮做的春饼，不错