用料：
- 鸡胸肉 一块
- 青菜 适量
- 白芝麻 适量
- 葱 少许
- 鸡蛋 一个
- 茴香 一个
- 油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 醋 少许
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
做法：
- 1. 鸡胸肉加入葱剁成肉馅，加入生抽和盐调味
- 2. 加入适量生粉后加入一个鸡蛋
- 3. 按顺时针将肉馅搅上劲
- 4. 锅内放水烧热，将肉馅放在勺子里弄圆
- 5. 将肉圆焯熟
- 6. 锅内放油烧热将肉丸放入锅内煎一下
- 7. 加入适量水放入适量生抽调味，放入一个茴香
- 8. 煮一会之后加入适量蚝油调味
- 9. 加入少许醋
- 10. 加入适量白糖调味
- 11. 煮至汁干入味即可出锅
- 12. 装盘放上焯过水的青菜点缀，撒上白芝麻，一道美味的糖醋肉丸就完成了。